Le restaurant étoilé Les frères Ibarboure m’avait précédemment contactée pour la rénovation de paravents. Conscients de l’importance de créer du lien entre les éléments, ils étaient en recherche de présentoirs pour valoriser leurs mises en bouche. Ils se sont naturellement tournés vers moi pour leur proposer la création d’un support, en adéquation avec le précédent projet.

Nous avons imaginé ensemble ce support, décliné pour 1, 2, 3 et 4 convives.

Le support devait pouvoir accueillir les cuillères à dégustation et faire résonner le travail graphique et poétique des paravents. Inspiré par des végétaux et herbes aromatiques utilisées en cuisine, poétique et délicat, ouvragé et aérien, les supports à dégustation sont à l’image de la cuisine du chef.